2025년 8월, 저희 팀은 전통과 현대가 조화를 이루는 도시, 스페인 바르셀로나를 찾았습니다. 이곳은 문화뿐 아니라 식품 트렌드에서도 두 흐름이 자연스럽게 어우러지는 곳입니다. 출장 동안 저희는 현지 파트너들과 미팅을 진행하며 향후 협력의 가능성을 논의했습니다. 동시에 시장 조사를 위해 현지 마켓과 전문 상점을 방문하며 소비자 행동을 직접 관찰하는 데 많은 시간을 할애했습니다.

가장 인상 깊었던 순간 중 하나는 바르셀로나의 대표적인 식품 시장인 메르캇 데 산 호세프 데 라 보케리아(Mercat de Sant Josep de la Boqueria)를 거닌 것이었습니다. 신선한 농산물, 장인의 손길이 담긴 가공육, 해산물, 다채로운 디저트로 가득한 활기찬 시장은 오늘날 유럽 소비자들을 사로잡는 요소를 생생히 보여주었습니다. 이 경험을 통해 진정성, 신선함, 그리고 스토리텔링이 여전히 식문화의 핵심임을 확인할 수 있었습니다.

또한 식물성 혁신 제품, 기능성 식품, 프리미엄 스낵 트렌드가 그 어느 때보다 유럽 시장을 주도하고 있음을 인식했습니다. 이러한 인사이트는 저희 포트폴리오를 발전시키고, 글로벌 시장에서 건강하고 경험적인 식품 선택에 대한 수요와 발맞추는 데 큰 자산이 될 것입니다.

이번 바르셀로나 출장은 단순한 비즈니스 미팅을 넘어, 배우고 관찰하며 연결하는 시간이었습니다. 이러한 경험들은 JP&Co의 사명을 다시금 확신하게 합니다. 세상의 독창적인 맛을 일상의 삶 속으로 전한다는 우리의 약속 말입니다.